令我满意的员工是怎样炼成的

君悦:对的牧哥讲的不错后厨要开放才能接受监督

四季:餐饮内场的二条高压线 持续的保持高标准 食品安全

四季:细节决定成败 意识决定主动性 细部清洁 随手清洁这种好习惯 入店第一天就要培养

༺ཌ࿅苑帏昕࿅ད༻:日本的饮食习惯就是这样的，日本料理不是哪道菜有多好，而且对食物的崇敬之心。所以无论是什么餐厅一定尊重卫生，不能自欺欺人，食品就是命。

小马飞腾:这种开店的精神，是专业敬业的体现！

小马飞腾:李小牧老师，真的是细心！负责任！

少吃一点:晓牧老师你好 看圆桌派认识你的 印象很好 也地听了你的节目 这期声音音量还好 有时候声音太小了 听不清 这样会影响受众群体 希望下次能听见更加清晰的声音 最后祝你生活愉快！

Helen-胡:专业的餐饮管理。作为同行非常认可，赞同！

蒋超 Aaron:小牧老师：您可以把今天讲得所有管理细节，编成员工手册。 入职试用期的人和老员工，闭卷考试。考过了，才入职，有入职考试奖金。考不过，不入职。老员工，哪天考试过了，才能拿奖金。 然后就是每个细节的打分考核。考核不及格的，辞退。 辞退过后，员工会更听话。 当然可以对老员工有个3到6个月的适应准备期。赏罚分明。

二次曝光柏二:過細的李老闆

陈小二:不是刚离婚嘛

vivian:服！说的很有道理