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《吃的营养与保健》是唯一畅销中国大陆10年的营养健康经典，介绍了营养与健康的关系，并阐述了人体对食物的消化吸收过程。指出人体饮食营养成分和组合的优劣对于人体健康的重要性，从而分析了人体所需的各种维生素、矿物质及碳水化合物等营养素，并指导人们正确摄取这些营养素，以保持身体的健康与活力。摄取正确的营养素还可以预防许多由于缺乏某种元素而导致的疾病。
01吃的营养与健康消化与酶
13:332019-07-1602吃的营养与保健食物在身体里的消化与吸收的过程
13:252019-07-1603吃的营养与保健科学的术语交通联络网酶的重要性
26:572019-07-1604吃的营养与保健消化作用
27:022019-07-1605吃的营养与保健我们究竟吃了多少糖
13:382019-07-1606吃的营养与保健我们需要多少脂肪
15:282019-07-1607吃的营养与保健蛋白质的重要性
15:492019-07-1608吃的营养与保健蛋白质的需要量及缺乏时出现的症状
13:532019-07-1609吃的营养与保健产生能量的热量
15:212019-07-1610吃的营养与保健能量的释放
12:172019-07-1611吃的营养与保健为什么肝脏如此重要
20:032019-07-1612吃的营养与保健维生素A的功能
11:332019-07-1613吃的营养与保健维生素A与自然抵抗力
09:312019-07-1614营养与保健维生素A的基本认识
10:072019-07-1615吃的营养与保健维生素A的来源
07:242019-07-1616吃的营养与保健维生素B1(硫胺素)的需要
08:482019-07-1617吃的营养与保健维生素B2(核黄素)的需要
05:272019-07-1618吃的营养与保健烟酸的需要
07:262019-07-1619吃的营养与保健B族维生素中其他维生素
10:132019-07-1620吃的营养与保健B族维生素是一个完整的复合体
15:102019-07-1621吃的营养与保健维生素C与坏血病
11:472019-07-1622吃的营养与保健抗坏血酸的需要
16:232019-07-1623吃的营养与保健维生素C的需求量与来源
11:432019-07-1624吃的营养与保健维生素D的需要
14:112019-07-1625吃的营养与保健阳光的价值
02:592019-07-1626吃的营养与保健维生素D的来源
03:272019-07-1627吃的营养与保健维生素D的需求量
02:002019-07-1628吃的营养与保健维生素E与维生素K
07:222019-07-1629吃的营养与保健空气与水
19:522019-07-1630吃的营养与保健血液的功能
08:282019-07-16
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