红案白案

红案白案

主播:悦库时光
播放:18.8万最近更新:2017-06-08
介绍:作者刘一达,演播梁言,欢迎各位收听~ “案”字通常会让人想到谋杀案。其实,本作品的这个“案”字,还有另外一层意思,特指切菜或做面食的案板。中华饮食博大精深,灶上灶下分工明晰,但大体分为炒菜和做面食的两工。按北京话说,所谓红案儿,就是专门炒菜的,白案儿就是专门做面食的。但念的时候,一定要加儿化韵,说成红案儿白案儿。这里的“案”字,不是指案件或案子。不过本书中的红案白案,却包含了这两层意思,即是讲红案和白案里的案情。本作品从饮食着眼,通过“红案儿”与“白案儿”串联起了一群北京土著间的恩怨情仇,讲述了一段几乎淹没于历史中的老北京故事。
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